来源:陕西创祥健康产业科技有限公司 时间:2025-03-26 06:19:19 [举报]
小麦胚芽提取物 亚精胺0.2%-1.5%
【产品名称】亚精胺 小麦胚芽提取物 三盐酸亚精胺
【英文名称】Spermidine
【中文别名】精脒;N-(3-氨基丙基)-1,4-丁二胺
【C A S号】124-20-9
【分 子 式】C7H22N3
【分 子 量】148.268
【熔 点】22-25℃
【溶 解 性】溶于水、醇和醚
【纯 度】1%
【提取来源】小麦胚芽提取物
【测定方法】HPLC
【储存条件】应储存于阴凉、通风、干燥处,避免阳光直射
【保质期限】24个月
小麦胚芽蛋白中还含有一种由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸三个氨基酸经肽键缩合而成的含硫活性三肽——谷胱甘肽,它具有抗氧化延衰老功能。通过谷胱甘肽催化,可与过氧化物反应,还原氧化物,保护人体细胞免受氧化损害,特别能保护大脑功能,并能传递氨基酸生物功能,促进生长发育。由此可见,小麦胚芽中不仅蛋白质含量丰富,氨基酸全面平衡,而且易于人体吸收,是很好的全价蛋白质营养源。小麦胚芽可广泛用于增补食品中的蛋白质,强化食品的氨基酸营养价值,是一种天然的食品蛋白质和氨基酸强化剂。
小麦胚芽油不皂化物含量较高,约2%~6%,其中大部分为甾醇,占60%~80%,并以谷甾醇为主,约占甾醇总量的60%~70%。其次为菜油甾醇,占20%~30%。小麦胚芽油所含甾醇几乎无胆固醇。虽然玉米胚芽油和大豆油也含类似甾醇,但小麦胚芽油含量比其它植物油毛油高得多。
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