来源:陕西创祥健康产业科技有限公司 时间:2024-05-18 10:38:45 [举报]
灵芝多糖是灵芝中除三萜类外研究深入广泛的一类化合物。20世纪70年代对灵芝多糖的研究主要集中在多糖和多糖复合物组分的分离、制备和药理作用方面,到80年代和90年代则主要集中在灵芝多糖及多糖复合物的结构及其与功能的关系方面。
肉类及其制品在保存期间常因脂肪的自动氧化而颜色变黄,出现酸败味。在肉制品加工中,将各种肉制品浸泡或喷涂配制好的茶多酚溶液,能使肉制品表面的蛋白质与茶多酚形成一层不透气的硬膜,达到抑制肉制品表面氧化酸败和细菌的生长及防止腐败变质的良好效果。
鱼腥草提取物是以干燥鱼腥草为原料,经过溶剂提取而制成的提取物。鱼腥草原料粉碎,装罐(6立方罐装料700公斤),10倍量水沸腾提取三次,每次2小时,合并提取液,药渣弃去。提取液减压浓缩蒸发水至比重d=1.10-1.15的浸膏,喷雾干燥塔进行喷雾干燥,得鱼腥草提取物粉,粉碎,过100目筛,混合,包装。
鱼腥草萃取物的主要成分包括黄酮类、挥发油、酚酸类、生物碱类、萜类、苯乙醇苷类、苯丙素类等多种成分,其主要活性成分为黄酮类和挥发油。还含有棕榈酸、油酸、硬脂酸、马兜铃酸等有机酸,以及葡萄糖、果糖、半乳糖、鼠李糖等糖类成分,氨基酸和微量元素含量也非常丰富。
鱼腥草乙醇提取物中分离出来的黄酮类,可显著抑制肺上皮细胞和肺泡巨噬细胞中炎性生物标志物IL-6和NO的产生。鱼腥草挥发油对革兰氏阴性菌(大肠埃希氏菌、普通变性杆菌、铜绿假单胞菌)具有较强的效果,其中的鱼腥草素是抗菌的有效成分。鱼腥草素对大肠杆菌、金葡球菌、铜绿假单胞菌、白色念珠菌、假丝酵母等均有一定的效果。
甘蔗提取物是以甘蔗为原料,经压榨、过滤、分糖等工艺得到甘蔗糖蜜,再以水、乙醇为提取溶剂,经过滤、真空浓缩/蒸馏等工艺制成,包括液体和粉体。主要有效成分为总多酚。美国食品药品管理局已认证为一般认为安全(GRAS)物质,欧盟批准其在英国及欧盟其他成员国进行生产销售,澳大利亚与新西兰按照普通食品管理,我国台湾地区已将其作为食品原料使用。
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