来源:陕西创祥健康产业科技有限公司 时间:2024-12-19 14:26:27 [举报]
玉米是谷实类子实中可利用能量高的,如代谢能(鸡)为 13.56 焦 耳/千克,消化能(猪)为 14.27 焦耳/千克,这是因为玉米粗纤维含量少,仅 2%;无氮浸出物高,为 72%,且主要是淀粉,消化率高;脂肪含量高,为 4%左右,是小麦等麦类子实的 2 倍,所以玉米可利用能是谷类子实高者。
玉米蛋白质含量低(7%~9%),品质差,缺乏赖氨酸、色氨酸,例如玉米中赖氨酸 含量为 024%,色氨酸含量为 0.07%。原因是玉米蛋白质中多为玉米醇溶蛋白,其品质低 于谷物蛋白。
玉米中含有丰富的维生素 E,平均为 20 毫克/千克,而维生素 D、K、B、B1:缺乏,水溶性维生素中 Bl 较多。新鲜玉米含维生素丰富,但贮存时间长了,虫咬、过夏或 发霉等均可降低玉米中的维生素含量。
米糠粕是米糠经浸出、脱脂处理后的产物,米糠是稻谷加工过程中的副产物,是糙米碾白过程 中被碾下的皮层及米胚和碎米的混合物,新鲜米糠呈黄色,有米香味,营养价值丰富。其中含油脂 15%~20%,油中含油酸、亚油酸、磷脂等,还含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。
豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品, 按照提取的方法不同, 可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸 提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。按照国家标准,豆粕分为三个等级,豆粕、二级豆粕和三级豆粕。豆粕一般呈不规则碎片状, 颜色为浅黄色至浅褐色, 味道具有烤大豆香味,其主要成分为:蛋白质、赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸。
豆粕粗蛋白含量高,一般在 40%—50%之间,必需氨基酸含量高,组成合理。赖氨酸含量在 饼粕类中高,为 2.4%—2.8%。赖氨酸与精氨酸比约为 1:1.3 比例较为适当。若配合大量玉米和少量鱼粉,很适合家禽氨基酸营养需要。
由于小麦种皮中粗纤维含量较高,使麦麸中粗纤维的含量也较高(8.5%~12%),这对麦麸的能量价值稍有影响(可消化能:牛 12.916MJ/b,猪 11.161MJ /h)。有效能值较低,可用来调节饲料的养分浓度。
统糠是有稻谷加工后的副产品,分三七统糠和二八统糠,属糠麸类。它与米糠、麦糠有所区 别:一是其粗蛋白含量低,仅在 5%左右(5 4%-4 4%) ,相当于秸秆的蛋白质含量,水花生、水葫芦等。二是从总能量测定,它与米糠、麸皮等相似,但其含粗纤维高达 31% -35%,它的消化吸收率仅为米糠的 20%左右,所以一般在饲料业里多做为载体使用。
草粉就是把玉米秸、豆秸、麦秸、稻草、干树叶和的多种青草晒干加工而成的副产 品,近年来被全国各地动物养殖户广泛应用,而且应用范围不断扩大。据许多养鹿、养兔、 养牛、养羊户多年来在生产实践中的使用证实,草粉可以大大减少由于污染所造成的损失, 也能避免家畜出现挑食现象,还可以提高饲料的利用率。
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