来源:陕西创祥健康产业科技有限公司 时间:2025-01-07 12:32:25 [举报]
黑加仑果实中含有大量的花青素类成分(为水溶性物质),可以作为天然色素和抗氧化剂而广泛应用。从黑加仑中分离出多种花青素成分,分别为:天竺葵色素(pelargonidin)、矢车菊素(cyanidin)、芍药花青素(peonidin)、花翠素(delphinidin)、矮牵牛素(petunidin)、锦葵花素(Chemicalbookmalvidin)的3-O-葡萄糖苷(glucosides)和3-O-芦丁糖苷(rutinosides),矢车菊素3-O-阿糖胞苷(cyanidin3-O-arabinoside),矢车菊素(cyanidin)、花翠素(delphinidin)的3-O-(6'-p-coumaroylglucoside)苷等。
核桃提取物根据其提取方法和成分不同,可分为多种类型,包括:核桃多酚提取物:主要成分为多种多酚类化合物,具有抗氧化、抗等作用。核桃油提取物:主要成分为不饱和脂肪酸和蛋白质等,具有降脂、保湿等作用。核桃皮提取物:主要成分为核桃皮素、芦丁等,具有抗氧化、抗衰老等作用。
鱼腥草含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、钾等矿物质,具有清热的功效,尤其适用于呼吸系统疾病,还有很好的抗辐射和抗空气污染作用。鱼腥草性寒,脾胃虚寒及风寒感冒者好不食。
食用银杏果可以杀菌,祛疾止咳,抗涝抑虫,止带浊和降低血清胆固醇。另外,银杏可以降低脂质过氧化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫,能保护层细胞,改善血液循环,防止细胞被氧化产生皱纹。银杏是具有抗活性基因能力的草药之一,银杏在保护脂质(细胞膜的组成部分)免受自由基伤害方面很有效。
桑叶中植物甾醇含量比一般植物高3~4倍。主要是β-谷甾醇(β-sitosterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、菜油甾醇(Camposterol)、β-谷甾醇β-D-葡萄糖苷(β-sitolsterol β-D-glucoside)、蛇麻脂醇(羽扇豆醇,Lupeol)、内消旋肌醇(Myoinositol)、昆虫变态激素、牛膝甾酮(Inokosterone)、蜕皮甾酮(Ecdysterone)等。
桑叶中丰富的γ-氨基丁酸(平均含量为226 mg/100g)引人注目,γ-氨基丁酸由谷氨酸转化而来,而桑叶中γ-谷氨酸含量高(2323 mg/100g)。桑叶中富含桑叶多糖,具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用。
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