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海参的形态海参虽为圆筒状,但粗细、形状和大小随种类不同而有很大的差异。常见的大型食用海参均为较粗壮的圆筒状,背面有疣足,腹面有管足如海参属(Holothuria)、刺参属(Stichopus)、仿刺参属(Apostichopus)、辐肛参属(Actinopyga)和白尼参属(Bohadschia)等。无足目(Apodida)或锚参类,体形细长,如蠕虫状,全体缺管足。芋参目(Molpadiida)体呈芋状,前端粗,后端细,有变狭的尾部。深海的平足目(Elasipodida)体形十分奇异,常具有薄的侧缘,可能是有底游作用的漂浮器官。枝手目(Dendrochirodida)常呈纺锤形,管足沿着身体的5个步带排列,或遍布全身,十分密挤。
海参触手的形状是分目的重要依据,枝形触手见于枝手目海参;盾形触手见于盾手目和平足目海参,羽形触手见于无足目海参,指形触手见于指手目海参。海参触手的数目常为10个、15个、20个、25个或30个,一般均为5的倍数,但也有12个的海参的体壁柔韧,富于结缔组织,厚薄随种类而异,大凡体壁厚的种类均可食用,体壁薄的种类则失去食用价值。
黑蚂蚁是昆虫纲膜翅目蚁科的一种社会性昆虫。黑蚂蚁中国大部地区均有分布,国外分布于缅甸、斯里兰卡、泰国、马来亚、菲律宾、印度、印尼等,其为群栖的社会性昆虫;雌蚁形大,雄蚁较雌蚁略小,均有翅,口器发达,为咀嚼式口器,前胸背板甚发达,中胸背板较小。黑蚂蚁内含28种氨基酸(其中8种是人体必需的主要氨基酸)、多种维生素以及铁、锌、磷、硒等多种微量元素,尤以锌的含量为丰富,并含有多种酶、甾体化合物以及高能含磷化合物——三磷酸腺苷和草体蚁醛,蛋白质含量可达40%~50%。
蚂蚁外壳含有的甲壳素是世界上含阳离子可食性动物纤维, 具有双向调节,排除人体多余胆固醇,降血糖和, 抑制细胞的转移和扩散,强化肝脏机能促进胃肠道蠕动,清除体内自由基等功能性,对身体虚弱、病后康复、老年病及“亚健康状态”均有较理想的预防作用。
生蚝别名牡蛎,是牡蛎科牡蛎属动物。生蚝主要分布于温带热带海域,以壳粘着在其他物体上而行固着;以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。牡蛎作为海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美,而且其肉与壳均可入药,具有较高药用价值。外形不规则且一侧壳凸起,而扁生蚝虽然壳面也凹凸不平,但相对凹生蚝而言则较为扁平。生蚝可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
日本学者早在1987年就对牡蛎的干品所含营养成分进行了深入的研究并与其他海产品进行了比较。结果表明,牡蛎肉中富含多种矿物质及微量元素,其中钙含量为40~94.04mg/g,铁为5.50~8.00mg/g,硒为49.00mg/g,锌为22.54mg/g。牡蛎肉(干品)提取物中牛磺酸含量为50.6mg/g,其含量仅次于薄壳乌蛤。而远蚶、蛤、鱿鱼、海参等其他海产品。
牡蛎中高含量的牛磺酸,颇为营养学家及临床学者所重视。牛磺酸是一种含硫氨基酸,具有多种生理活性。其对婴儿的视网膜和神经的正常发育具有重要的生理作用。
干地龙可以作为各种鱼类、水产品开口饵料。鲜地龙——是高蛋白活饵料。畜禽动物,长吃地龙可以减少用药量,降低死亡率。冻地龙——是益药物饵料,各种畜禽动物长吃地龙可改善肉蛋奶品质,减少药物残留。冻干地龙——是高营养水产品漂浮饵料。鱼苗场,水产养殖场,长吃地龙苗壮,体强,颜色鲜艳。地龙——含有地龙素、地龙解热素、维生素B族复合体等成分。地龙——可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纤溶酶等生物药品。
鹿是十分珍贵、稀有的动物,在动物界中一直是美丽、健康、活泼的象征。鹿一生充满活力,无明显的体态衰老现象,这一切皆归功于其胎盘中的生命原动力——活性囊胎素(DGPP)。同时鹿胎中还含有鹿胎蛋白、氨基酸、维生素、矿物质及人体必需的微量元素。能明显提高人体SOD活性,加速新陈代谢,清除体内毒素沉积,使人体保持年轻状态,有明显的美容养颜,延缓衰老的作用。
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