作为一种常见的经济性养殖贝类,牡蛎的药用和食用价值早已被人们所认识,其味美肉细,易于消化。干肉中含有蛋白质45%~52%,脂肪7%~11%,总糖19%~38%,此外,还含有丰富的维生素A,B1,B2,D和G等,含碘量比牛乳或蛋黄高200倍。浓缩后称“蚝油”;肉可鲜吃或制成干品,即传统的名产品“蚝豉”。
胶原蛋白被誉为肌肤的“弹簧床”,对于维持肌肤弹性和光泽至关重要。燕窝胶原蛋白肽富含小分子胶原蛋白,易被人体吸收,直达层,激活细胞新生,修复受损胶原纤维,从而提升肌肤紧致度,淡化细纹与皱纹,赋予肌肤水润饱满的质感。
燕窝胶原蛋白肽富含多种氨基酸、多肽激素及微量元素,这些成分能调节系统功能,提高机体抵抗力。胶原蛋白肽是一种细胞外蛋白质,它是曲3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质,胶原蛋白是人体内含量丰富的蛋白质,占全身总蛋白质的1/3。