玉米是谷实类子实中可利用能量高的，如代谢能(鸡)为 13.56 焦 耳/千克，消化能(猪)为 14.27 焦耳/千克，这是因为玉米粗纤维含量少，仅 2%;无氮浸出物高，为 72%，且主要是淀粉，消化率高;脂肪含量高，为 4%左右，是小麦等麦类子实的 2 倍，所以玉米可利用能是谷类子实高者。

米糠粕是米糠经浸出、脱脂处理后的产物,米糠是稻谷加工过程中的副产物,是糙米碾白过程 中被碾下的皮层及米胚和碎米的混合物,新鲜米糠呈黄色,有米香味,营养价值丰富。其中含油脂 15%~20%,油中含油酸、亚油酸、磷脂等,还含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等。

米糠就是由种皮和胚加工制成的， 是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同. 米糠的组成成分并不完全一样。一般来说， 米糠中平均含蛋白质 15%， 脂肪 16%-22%， 糖 3%-8%，水分 10%，热量大约为 125.1KJ/g。脂肪中主要的脂肪酸大多为油酸、亚油酸等不 饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。

大豆磷脂(soybean phospholipids， soybean lecithin)是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物， 在大豆中的含量 1.2-3.2%，它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂在畜禽体内脂肪代谢、肌肉生长、神经系统发育和体内抗氧化损伤等 方面发挥很重要的作用。世界上几个主要的卵磷脂生产企业都将卵磷脂分为两大类：标准型与脱油型。标准型卵磷脂因销售价格较低，在饲料中的应用较多。

大豆磷脂属植物性磷脂， 是从大豆毛油中提取精制而成， 纯净的大豆磷脂在高温下是一种白色固体物质，由于精制处理和空气接触等原因而变成淡黄色或棕色，油-水平衡指数 (HLB) 值约为 3.5。大豆磷脂的组成成分复杂， 主要含有 19%～20%的卵磷脂(磷脂酰胆碱 PC)、 8%～20%脑磷脂(磷脂酰乙醇胺 PE)、20%～21%的磷脂酰肌醇(PI)及磷脂酰丝氨酸(PS)等。其中主 要的三种磷脂为：卵磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成;脑磷脂与卵磷脂的结构相 似，它含的氨基醇是乙醇胺而不是胆碱;肌醇磷脂，是由甘油、脂肪酸、磷酸和肌醇构成。
草粉就是把玉米秸、豆秸、麦秸、稻草、干树叶和的多种青草晒干加工而成的副产 品，近年来被全国各地动物养殖户广泛应用，而且应用范围不断扩大。据许多养鹿、养兔、 养牛、养羊户多年来在生产实践中的使用证实，草粉可以大大减少由于污染所造成的损失， 也能避免家畜出现挑食现象，还可以提高饲料的利用率。